生豆芽一般使用重物或者压力器来施加压力。在家庭中，可以用重的锅或者盖子来压在豆芽上。另外，也可以使用专门设计的豆芽专用压力器来进行压制。这些压力器通常是由塑料或者金属材料制成，可以根据需要调整压力的大小。在豆芽发芽的过程中，适当的压力可以帮助豆芽更加均匀地发芽，并且可以帮助豆芽长得更加匀称。通过适当的压力控制，可以确保豆芽的质量和口感更好。
1 生豆芽的方法和技巧很多，但需要注意的是，选择好的种子和清洁卫生的容器是关键。
2 首先，将豆子浸泡在水中6-8小时，然后将水倒掉，保持豆子湿润的同时放入容器中，覆盖上盖子，放在通风良好的地方。
3 每天需要给豆子洗几次水，保持湿润，同时排除废水。
一般3-5天就可以长出嫩芽，但不同的豆子可能需要不同的时间。
在生长过程中需要避免阳光直射和积水，保持容器干燥和清洁。
4 最后，将豆芽取出，用清水洗净，可以直接食用或者烹饪。
如果存放时间过长，可以放入冰箱保存。